Brødet er ferdig. Namm, nybakt brød.

Juks..

Hjemmebakt brød er digg. Riktignok “juksar me litt”: Jeg bruker brødbakemaskin. Det er bare Ã¥ helle i mel, gjær, vann, litt salt og skru pÃ¥ maskinen. Tre timer senere piper maskinen høyt etter oppmerksomhet - og da er brødet ferdig.

“Hjemmelaget” brød er sÃ¥ mye bedre enn det “brødet” de selger pÃ¥ butikkene her i Sverige. Her selger de brød pakket i plastposer som minner mer om loff enn brød. Og holdbarhetsdatoen pÃ¥ “brødene” er halvannen uke. Og tro ikke at de kaster brødene pÃ¥ slutten av dagen sÃ¥nn som de gjør i Norge, hvis et brød er stemplet “Laget 16.8, utgÃ¥r 26.8″ sÃ¥ lar butikkene det brødet bli liggende i hyllene frem til 26.8. Dvs. at det eneste de selger av brød pÃ¥ butikkene her er tre dager gammel loff.. Derfor er det kos Ã¥ ha en brødbakemaskin (som jeg fikk av moren min da hun besøkte meg forrige uke).

Namm!!

Nå er brødet ferdig og kveldsmat/nattmat (varmt brød med gjetost er ekstra godt) samt morgendagens frokost er sikret. (Jeg burde vel startet maskinen noe før jeg fant ut at jeg var sulten og tom for brød for 3 timer siden, men.. jeg har nå ihvertfall brød nå).

Jeg gikk nettopp “ut” (pÃ¥ balkongen) og det var kaldt.

Høst.

Jeg erklærer herved at det nÃ¥ er Høst. Som Olaf Bull skrev i diktet “Høst”:

Der er høst i dine øine,
høst, som blaaner imod kulde -

Slang.

Jeg synes det er trist å innrømme at det er kaldt ute om natten nå, at det ikke lenger er sommer og ikke minst at mengden sexy blondiner i marginalt med klær på Kristinehamns ørten turiststeder er i ferd med å avta dramatisk. Det er nesten uhørt.

Den gode nyheten er at nabolagets trær er fulle allsalgs modne-og-slangbare snæx som plummer, epler og pærer.

fra fjordårets mange tvilsomme hagebesøk

I vesten er det vanlig Ã¥ omtale rusmidler som “narkotika”. Ordet “narkotika” hadde engang i tiden betydningen “sløvende rusmiddel”. I media og statspropaganda vedrørende rusmidler brukes ordet konsekvent til Ã¥ beskrive ulovlige rusmidler, og for folk flest betyr ordet “narkotika” nÃ¥ ganske enkelt “de rusmidlene som til enhver tid er ulovlige”.

Noen eksempler

Alkohol er vanligvis ikke narkotika. Øl er ikke “narkotika”. Men alkohol stekere enn 60% er narkotika. Her i Sverige klassifiserer de alkohol stekere enn 50% som “narkotika”.

I Norge er planten Khat “narkotika”. I England, derimot, er det en plante som selges pÃ¥ torget side om side med f.eks gullerøtter. En artig bi-effekt er at representanter for kriminelle virksomheter som Politiet av og til gÃ¥r ut i media og forteller at “Smugling fra England til Norge er en vanlig smuglerrute for Khat”. Det er sÃ¥nn halvveis riktig: Det er tross alt bare Ã¥ gÃ¥ pÃ¥ torget og kjøpe den mengden Khat du vil ha, kjøre til flyplassen & fly til Norge. Det er ikke noe mer avansert enn Ã¥ “smugle” litt mer alkohol enn kvoten tillater…

I Norge ble cannabis-planten forbudt i 1961 etter Ã¥ ha vært brukt til medisin, matlaging, tau og annet nyttig i mange hundre Ã¥r. I tillegg til fuglemat, medisin mot grÃ¥ stær og denslags brukes cannabis-planen til Ã¥ lage to vanlige rusmidler: Hasj og marihuana. I Norge er disse rusmidlene “narkotika” og sÃ¥ ille. I mange land, inkludert Amsterdam, er disse produktene lovlige rusmidler og derfor ikke narkotika - pÃ¥ samme mÃ¥te som de ikke var narkotika før de ble ulovliggjort for snart 50 Ã¥r siden.

Indonesia

Staben ved Indonesia’s National Narcotics Agency har klødd seg i hodet og spurt seg om det egentlig er noen grunn til Ã¥ plage folk som nyter eller selger cannabis-produkter. De har bedt myndighetene legalisere cannabis og pÃ¥peker at cannabis er et nyttig produkt som kan brukes til Ã¥ produsere drivstoff (Henry Ford’s T-Ford ble designet for Ã¥ gÃ¥ cannabis-bensin), klær og andre nyttige produkter.

Dette har skapt stor debatt i Indonesia.

Visepresident Jusuf Kalla har engasjert seg i debatten. Han hadde dette å si om cannabis:

“Det er greit Ã¥ bruke det som krydder i matlaging, men det bør ikke legaliseres helt.”

Jusuf Kalla’s holdning er interessant. Han synes at politiet ikke bør arrestere eller bry seg med kokker og andre som bruker marihuana til matlaging samtidig som han fremholder at cannabis bør forbli ulovlig.

Det er også interessant at ingen norske medier tør gå inærheten av denne historien.

• Debatten kan følges via Google News (søk: cannabis marihuana).
• Norske blogger om “cannabis”

Vafler

I anledning Jusuf Kalla’s syn pÃ¥ cannabis til bruk i mat er det pÃ¥ sin plass Ã¥ ta med en oppskrift pÃ¥ gode vafler.

Dette trenger du:

• 5 dl hvetemel
• 5 dl melk
• 1 dl sukker
• litt kardemomme, for de som liker det
• 2 ts bakepulver
• 2 egg
• 1/2 dl smeltet smør (ca 100-150g)
• 4-6g hasj

Dette må du gjøre:

• sikt mel og bakepulver (bland det sammen)
• tilsett sukker og eventuelt kardemomme
• tilsett melk
• rør til røren er gjevn (bort med klumpene)
• la røren stÃ¥ en stund for at melken skal svelle. (Svi en rev imens)
• pisk eggene
• smelt smøret i en kjele (ca 100-150g margarin). Ha i 4-6g hasj. Rør godt til all hasjen er løst opp (smøret fÃ¥r da en mørkebrun farge).
• tilsett eggene sammen med 1/2 dl smeltet smør
• la røren stÃ¥ en stund (ca. en halvtime)

Smør vaffeljernet med margarin (med matpensel). Du er nå klar for å steke vaflene. Bon appetit.